Zábavně relaxační resort Praha - Motol

Chrtí Oskaři 2016 - Menu

Chrtí Oskaři 2016 - Menu
Slavnostní vyhlášení ocenění Zlatý Chrt

Golden Greyhound Awards 2016

Pozvánka na akci: https://www.greyhoundpark.cz/golden-greyhound-awards-2016/

Místo: celý komplex Four Leaf Restaurant v Greyhound Park Motol
https://www.greyhoundpark.cz/clanky/restaurace.aspx

MENU:
(v ceně 800,- Kč/osobu)
 

Sklenka na přivítanou
0,1 l Sklenka sektu Jaume Serra-Cava brut
0,2 l Minerální voda nebo pomerančový džus
 

Studené pohoštění - kanapky
Italský salám Felino servírovaný s marinovanou olivou a hoblinkou parmazánu na bruschette z ciabbaty
Beef Sirloin s nakládanými olivami a sýrem Manchego
Salame Napoli se sušenými rajčaty a černou olivou na bambusovém špízku
Ciabatový chips s lososovým ragů
Na bruschette podávaný drobný rajčatový salátek a bazalkovým coulis
 

Slané a sladké doplňky
Čerstvě pražené mandle s mořskou solí
Kešu oříšky se sušenými brusinkami
Kousky lámané čokolády – mléčná, hořká, bílá se sušenými brusinkami, ořechy, pistáciemi, mandlemi


Pečivo
Tmavé a světlé banketky, domácí sýrový chléb, celozrnný chléb

 

Studené pohoštění
Rajčatový koláč s mascarpone - vegetariánské
Vepřová panenka plněná mozzarellou a grilovanými lilky a citronovo pepřový dip
Sušená šunka s roketou a salsou z manga a ananasu
Kachní prsa marinovaná v Hoi sin omáčce podávaná na medové červené cibli
Prsa farmářského kuřete restovaná na estragonu s ananasovým salátem, praženými piniemi a roketou
Panenská svíčková dušená na šafránu a sherry s přílohou jemných zeleninových špaget ochucených panenským olivovým olejem a lístky čerstvé bazalky
Výběr českých sýrů – uzené, plísňové, kozí, bylinkové, kořeněné s trsy hroznového vína a višňovou zavařeninou

 

Saláty
Zeleninové crudité s výběrem dipů – rajčata, papriky, okurky salátové atd. – bez celerové natě
Neapolský salát mozzarella Buffalo s masitými rajčátky a bazalkovým coulis
Provensálský salát z grilovaných paprik s křehkým krůtím masem

 

Teplé pohoštění
Do růžova pečená vepřová panenka s grilovanými bylinkovými rajčaty, podávaná s krémovou omáčkou z čerstvě strouhaného křenu, divoká rýže
a
Hovězí líčka na červeném víně s bramborovým pyré a listovým špenátem
a
Do zlatova upečené vykostěné kuře s krémovou estragonovou omáčkou a parmazánovými nočky
a
Grilovaná směs z lilku, cuket, paprik a cibulek, s provensálskou omáčkou a pečenými bramborami La Rate – vegetariánské

 

Ovoce
Čerstvé krájené ovoce – Jablka, hrušky, hroznové víno, švestky, banány

 

Dezertní koutek
Citronové creme brulée s lesními plody
Cheesecake ze zeleného čaje s malinami
Jablkový koláč tarte de pommes
Irský krémový dortík s kakaovým práškem
Ořechové tartaletky s karamelovou náplní a pečeným banánem


Nápoje
            
Bílé víno:
- Veltlínské zelené, jakostní víno, vinné sklepy Valtice
- Sauvignon, Valentine Fleur - Francie

Červené víno:
- Frankovka, jakostní víno, vinné sklepy Valtice
- La croix du dux - Francie

Pivo – Plzeňský Prazdroj 12°

            Nealkoholické pivo            

                                                                    Minerální voda – perlivá, prostá                                                                

                         Pomerančový, jablečný džus                            

Káva Nespresso

Variace čajů

 

Menu pro Vás připravuje:
http://www.vysehrad2000.cz/

Chrtí Oskaři - Golden Greyhound Awards 2016 - Pozvánka

- fotografie rautového stolu minulého ročníku Chrtích Oskarů -

 

Chrtí Oskaři 2016 - Menu - Fotogalerie

Chrtí Oskaři 2016 - Menu

CZECH INTERNATIONAL, a.s.  - investor stavby Česká greyhound dostihová federace - spřátelený web SLOVAK INTERCARGO - spřátelený web obchodní dům INTERNEThity.cz - spřátelený web


© 2013 CZECH INTERNATIONAL, a.s., Greyhound Park Motol, Praha.
 Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho částí veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího písemného souhlasu vlastníka stránek výslovně zakázáno. Všechna práva vyhrazena.